Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2020

COMPLÉXITÉ, DÉLICATE ET FRUIT ÉCLATANT !

50% Sémillon - 45% Sauvignon Blanc - 5% Sauvignon Gris

Vendanges manuelles, macération pelliculaire à froid, et stabulation pré-fermentation à froid durant 3 semaines. 

Fermentation et élevage sur lies fines, en barriques de chêne français (50% neuves), durant 9 mois avec bâtonnage régulier.

Se déguste entre 8° et 10°, à carafer pour le boire dès maintenant.

Créé en 1988, il a été l'un des premiers vins blancs de Bordeaux vieillis comme la Bourgogne: sur lies fines, en fûts de 225L et régulièrement brassés. Il est frais et raffiné, avec des arômes délicats de pêche blanche, de chèvrefeuille et d'acacia. Onctueux sans lourdeur, minéral et croquant dans sa jeunesse, il est délicieux et brioché quand quelques années passent.

93 Tasted

92-93 James Suckling

92-93 Terre de Vins

92 Le Figaro Vin 

91-93 Yves Beck 

92 Verre de Vin 

90-92 Falstaff

90-92 Wine Advocate

90-92 Vinous

90-92 Anthocyannes

91 Decanter

90 The Wine Cellar Insider