Château de Chantegrive Cuvée Henri Lévêque 2011

ENTRE BOUQUET SÉDUISANT ET ROUGE PROFOND !

Henri Lévêque est le créateur, l'innovateur, le précurseur, cette cuvée est la sienne, elle est extraite de notre plus belle parcelle de vieilles vignes. Le système racinaire est ancré profondément dans le calcaire à travers les multiples Graves, ne produisant que quelques grappes très concentrées par pied. Elevage de 15 à 18 mois, 100% barriques neuves de chêne français. C'est un nectar de fruits noirs, un vin d'une grande générosité et d'une belle complexité aromatique.

50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon

Cuvée confidentielle issue des meilleures parcelles. Rend hommage à Henri Lévêque, fondateur du Château de Chantegrive.

Pré-fermentation à froid puis fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. 

Fermentation malolactique en barriques de chêne français 100% neuves. Elevage en barriques pendant 15 mois. 

Se déguste entre 17° et 18°, à carafer dès maintenant.