Fermentation thermorégulée et élevage sur lies fines en cuve inox pendant 6 mois.
Se déguste entre 8 ° et 10 ° dès maintenant.
Chantegrive blanc est composé à 50% de sémillon et à 50% de sauvignon blanc. C'est un vin que l'on façonne sur la fraîcheur, la minéralisation et le fruit frais. Un grand blanc pur qui dégage des notes d'agrumes et de jasmin. Pendentif Élevé sur lies fines en cuve inox 6 mois, il est équilibré et gourmand, acidulé pour faire le meilleur compagnon des huîtres et fruits de mer, poissons, chèvres, etc.