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C'est un style particulier de rosé sec, très corsé mais affiche toujours beaucoup de fraîcheur. Couleur cerise clair. Le nez est très aromatique avec des parfums intenses de cerise et de fraise. La bouche est très ronde et charnue, avec une longue finale fraîche et délicate. Idéal avec une cuisine méditerranéenne, des grillades et des viandes de seiche ou des salades, ce vin est un excellent compagnon des plats épicés.
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